笋子肉片——超级快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的笋子肉片——超级快手菜做法

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笋子肉片——超级快手菜的做法步骤图

用料  

猪肉 适量
春笋 600克
泡椒 2只

笋子肉片——超级快手菜的做法  

  1. 锅内烧开水,春笋切片,水开后下锅焯一下,不要煮太久,以免影响口感

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  2. 肉片加水淀粉,料码一下

    笋子肉片——超级快手菜的做法步骤图 第3张
  3. 锅烧热,倒入适量油。我自己不喜欢吃油太多的菜,所以我做菜一般油不多

    笋子肉片——超级快手菜的做法步骤图 第4张
  4. 油热后,将火稍微关小,倒入肉片,翻炒。此处把火关小的目的是,避免肉片糊锅或炒得过老。

    笋子肉片——超级快手菜的做法步骤图 第5张
  5. 把笋片倒入,翻炒。

    笋子肉片——超级快手菜的做法步骤图 第6张
  6. 笋子炒熟后,倒入切段的泡椒,迅速翻炒,加入适量盐和味精后,出锅装盘

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