第一次创建菜谱 过程没有拍图呢
红黄绿明快的颜色可以让早餐更开心
没有太复杂的调料
香香嫩嫩觉得小盆友们也会喜欢吃
周末早上
热个酥酥的可颂
再加一杯牛奶
营养的早午餐就到位了呢
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 清水 | 3勺 |
| 番茄 | 2个 |
| 西兰花 | 1/3个 |
| 芝士粉 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 芝麻 | |
| 油 | 黄油植物油都可以 |
蔬菜烘蛋的做法
准备工作
西兰花切小朵洗净焯熟
番茄切小块
鸡蛋加芝士粉盐黑胡椒粉水打散
调味料按个人口味添加
芝士粉黑胡椒没有就不放开火啦
锅烧热 倒油 不用多 反正是不粘锅
把番茄炒到糊糊的但是还有番茄粒的程度
中火就行 慢慢炒几分钟就好
最后番茄会出汁把炒好的番茄用铲子归置到锅中心 铺平
慢慢从中心倒入鸡蛋
要慢慢倒 快了会把番茄冲走的就不好看啦
番茄汁会慢慢和鸡蛋液融合
半熟的时候把西兰花摆进去
盖锅盖
调小火
等鸡蛋完全液闷熟
这个时候就可以先把刚才用到的碗刀子什么的洗一洗熟了的烘蛋散发着香味
边缘微微内卷自动与锅分离
汤汁被鸡蛋吸收得差不多了
最后表面撒一些芝麻芝士黑胡椒粉装盘会破坏造型而且容易凉掉
不用装盘了
连着锅上桌吧
所以这个时候一个好看的平底锅就很重要
我没有哈哈哈哈
小贴士
蔬菜还可以放青红椒 洋葱等
喜欢啥放啥
熟了就行
做饭哪有这么讲究
开心就好
调味方面 最后到倒点自己喜欢的酱汁也可以
我觉得放豆腐应该也会好吃
如果是可以进烤箱的铁锅
最后撒一层马苏里拉烤一烤
应该也会很诱人吧
嗯 想想都好吃😋