清新淡雅之糖醋藕片的做法步骤及图解,美味正宗的清新淡雅之糖醋藕片做法

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清新淡雅之糖醋藕片的做法步骤图

藕是我20几岁以后才接触的食材,总觉得它太素雅,烹饪起来总是不得要领,所以一直也不是很喜欢。偶然试了这个方法,突破了以往我对藕的印象,原来藕也可以如此奔放。

用料  

一节
适量
生抽 适量
适量
蚝油 少许
葱蒜末 少许
辣椒 少许(不吃辣可不加)

清新淡雅之糖醋藕片的做法  

  1. 将藕去皮、切片、过水后盛出,用冷水再冲洗两遍。

    清新淡雅之糖醋藕片的做法步骤图 第2张
  2. 加生抽+蚝油+糖+醋,因为是凉拌菜,可以边拌边尝,知道调到自己喜欢的口味为佳。所以佐料大家酌情加减。

    清新淡雅之糖醋藕片的做法步骤图 第3张
  3. 加葱蒜末,如果吃辣的朋友,可以在葱蒜末上加辣椒粉

    清新淡雅之糖醋藕片的做法步骤图 第4张
  4. 油烧热,浇在上面即可,这份是没有辣椒的,因为孩子不吃辣。

    清新淡雅之糖醋藕片的做法步骤图 第5张
  5. 这是辣的哦,酸辣爽脆

    清新淡雅之糖醋藕片的做法步骤图 第6张
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