看着这块很肥厚的雪花牛腹肉,还真不知道咋弄?
谢谢Lien分享的零失败美味菜谱😍🌹
孩子们边吃边说太美味😋结果米饭不够啦🍚😀
用料
肥牛 | 500克 |
姜蓉 | 12克 |
蜂蜜 | 20克 |
洋葱 | 2个 |
清水 | 320ml |
白葡萄酒 | 200ml |
日本清酒 | 100ml |
生抽 | 100ml |
砂糖 | 25克 |
鸡蛋(可不加) | 每碗1个 |
熟芝麻,葱花,海苔碎 | 少许 |
AUNEW MEATS||日式肥牛片的做法
1,肥牛2mm薄片。用姜蓉和蜂蜜捏一下,静置30分钟;
2,事先切了部分肥肉,煸一下。煸出的牛油炒洋葱丝;
3,加入清酒白葡萄酒清水(或牛骨汤高汤);
4,煮到快滚的时候下肥牛片,开大火收汁;5,加蒜粉生抽砂糖,配溏心蛋(早上吃过白煮蛋,晚上就没加),撒上海苔丝就可以开吃啦😋😋😋
小贴士
1,没有清酒可以换成普通米酒;
2,肥牛要切得薄,2mm,2mm,2mm。