烩刀鱼(滋滋入味)的做法步骤及图解,美味正宗的烩刀鱼(滋滋入味)做法

一道菜是老公家里独创吃法，炸刀鱼怕有油入味也比较难，所以发明烩刀鱼，就是先把煎好的刀鱼烩出滋滋浓香，非常可口，好吃停不下哦

用料  

烩刀鱼(滋滋入味)的做法  

1. 首先处理刀鱼，提前半小时腌制

2. 挂面糊放入鸡蛋一个，葱花，料酒打均匀备用

3. 煎刀鱼到两面金黄，加入水，老抽，醋，糖，盖锅盖小火烩5分钟。

4. 最后大火收汤汁，出锅。

小贴士

1.建议大火下刀鱼煎一分钟翻面，建议把水都煎出来能除去腥味2.面糊要打均匀3.加点糖，提鲜。