好吃的「吃了还想吃的」滋滋滋的酸菜鱼简单易学的做法

用料  

【吃了还想吃的】滋滋滋的酸菜鱼的做法  

1. 生鲜盲曹鱼（鲈鱼）处理干净，切段。

2. 辣椒，姜蒜备用。

3. 毛哥酸菜鱼共有3个料包。

4. 先把第一个粉质料包涂抹在鱼块上腌制10分钟左右。

5. 干辣椒，香菜，藤椒准备好为了最后出锅淋油备用。

6. 热锅热油爆香葱蒜尖椒。

7. 加入腌好的鱼块香煎至两面金黄。

8. 煎到差不多这个颜色就可以了。

9. 加入酸菜料包继续与鱼块翻炒均匀。

10. 再加入热开水差不多没过鱼肉，然后加入第三包酱料汁，搅拌均匀，关盖大火煮10分钟。

11. 加入包菜，或者根据个人口味的蔬菜，关盖继续大火煮5分钟。与此同时用另一个小锅熬煮热油2分钟。

12. 将香菜，干辣椒段，藤椒放在最表面的位置，准备将熬煮的热油淋在上面。

13. 滋滋滋滋，滚烫的热油浇在佐料上。小心不要被热油溅到自己身上。

14. 好吃下饭的酸菜鱼出炉啦！