秋刀鱼的滋味，猫和我都想了解。
秋刀鱼营养丰富，鱼肉香儿不腻。很多日料店都会有碳烤秋刀鱼这道菜，所以copy了日料店的口味，在家也能吃秋刀鱼。
用料
| 秋刀鱼 | 4条 |
| 柠檬 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 白酒 | 4勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
超棒下酒菜｜秋刀鱼的滋味的做法
首先将秋刀鱼去除内脏，洗净。用厨房纸吸水保持干燥。
![超棒下酒菜｜秋刀鱼的滋味的做法步骤图 第2张]( "超棒下酒菜｜秋刀鱼的滋味的做法步骤图 第2张")
放入碗中，加入白酒、盐腌制20-30分钟。
![超棒下酒菜｜秋刀鱼的滋味的做法步骤图 第3张]( "超棒下酒菜｜秋刀鱼的滋味的做法步骤图 第3张")
洋葱铺底，放入腌制好的秋刀鱼，然后淋上橄榄油、黑胡椒、海盐、花椒粉适量，和柠檬汁。
![超棒下酒菜｜秋刀鱼的滋味的做法步骤图 第4张]( "超棒下酒菜｜秋刀鱼的滋味的做法步骤图 第4张")
180度烤箱烤20分钟。10分钟时翻面。就完成啦～
![超棒下酒菜｜秋刀鱼的滋味的做法步骤图 第5张]( "超棒下酒菜｜秋刀鱼的滋味的做法步骤图 第5张")
小贴士
这个配方烤出来的秋刀鱼，一点都不腥，肉质非常多汁喝甜香，很适合下酒哦～（别问我怎么知道的）