红油面筋怎么做才好吃,最正宗的红油面筋制作方法

面筋富含蛋白质，但不易入味，于是突发奇想，做一道重口味的面筋试试，就有了这道红油面筋。

用料  

红油面筋的做法  

1. 面筋切片备用

2. 葱姜蒜及干红椒切好备用。

3. 锅中倒入油，小火下郫县豆瓣翻炒至油色红亮，下葱姜蒜和干红椒煸香。

4. 倒入面筋、生抽、盐翻炒至均匀上色，加入开水。

5. 待水即将烧干，大火快速翻炒，水干出锅即可。

小贴士

如喜欢麻辣口味，可在炒制红油时加入花椒，口感应该更好。