油面筋小炒怎么做才好吃,最正宗的油面筋小炒制作方法

油面筋是无锡特产之一，吃过一次后，就深爱上了这一口～

用料  

油面筋小炒的做法  

1. 小油菜洗净后，焯水待用。

2. 油面筋用筷子戳孔，用热水泡软。水冷后，将油面筋一切为二待用。

3. 干香菇用冷水泡发后，一切为二待用。

4. 加入适量花生油，葱蒜炝锅。

5. 香菇入锅煸炒。

6. 小油菜入锅，加入适量生抽入味。

7. 油面筋入锅，添少许热水出汤汁，出锅。

小贴士

可以根据个人对汤汁量的要求，适当加入热水。