这么说吧,自制的油面筋,绝对不同于以往的油面筋口感哦,简直颠覆。打预防针——缺乏耐心,急性子人士,请千万不要尝试自制,老老实实到外面买去。炸油面筋跟熬糖一样,炸透了需要时间和足够的耐性。又,虽为油炸,炸油面筋并不耗油。...
06-12
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效,用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。莴笋能够促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功...
12-30
用料新鲜香菇6-7个锅巴2-3块青椒1个生抽适量香菇油面筋锅巴的做法新鲜香菇切片,水烧开入少许盐,投入香菇煮软。锅里下油,煸炒香菇,下泡软的油面筋更好入味,加生抽。加辣椒翻炒。加少许清水,少许生粉勾芡,加入掰开的锅巴,使锅...
04-01
坐标上海,社区发了油面筋。在网上找了做法,绝大多数都是油面筋塞肉,做起来太麻烦了。于是自创极简做法,全程只需要煮,结果竟然香到迷糊!!居家的心情瞬间阴转晴~快来试试!!绝对不输给塞肉!!用料油面筋青菜(啥绿叶菜都行)淀粉蚝油勺生...
12-29
本来买了油面筋准备做一道上海菜,但是奈何肉沫提前吃光又懒得再去买(好远的菜场)看到挨着的土豆就试试看,能不能做成一道菜😂结果……好好吃!!!!应该配米饭的,我居然煮了粥!可惜~用料土豆(绵的)3个油面筋1袋干辣椒1把酱油5勺耗油2...
03-10
小时候(那是几十年前)常常在香港的斋铺(吃素的餐厅)外卖甜酸斋和咖喱斋。甜酸斋是红色的。咖喱斋是黄色的。甜酸斋主要用番茄酱。是没有番茄的。不过用鲜番茄做的就好吃多了,完全没有欲望再吃斋铺的。用料番茄1个油适量姜...
11-13
最长的夜,最深的思念。谨以此篇,献给我最爱的妈妈!用料清美油面筋12只香菇3朵胡萝卜半根冬笋1只葵花籽油3勺蚝油1勺味极鲜2勺糖3小勺麻油1勺葱1把生粉1勺净水1小碗妈妈的味道~油面筋炒素的做法油面筋提前半天浸泡在水里,上...
03-04
油面筋塞肉属于上海菜吧,很通俗的一道菜就是油面筋里面塞肉糜。红烧口味极佳~第一次做,貌似挺成功的~用料油面筋1袋个猪里脊葱花少许胡萝卜半根简易版红烧油面筋塞肉的做法猪肉搅碎,胡萝卜切丁放入盐、料酒、麻油少许、油...
03-02
油面筋这个神奇的食物,真的怎么吃都好吃!涮火锅、煮面条,我都经常放一些。最爱的还是酿肉,这次加了虾仁和猪肉一起搅成馅儿,口感跟弹,味道也更鲜美!用料油面筋约20个猪肉馅300克鲜虾仁50克料酒半勺蚝油半勺酱油半勺盐约2-3克...
06-28
春天来了老公吃素的春笋一直油焖笋的做法想换个吃法下厨房里找不到那就按照自己在素食店吃到的记忆自创一个菜谱留作纪念吧用料笋一只香菇按个人喜好生抽适量蚝油适量白糖克料酒适量蘑菇按个人喜好油面筋按个人喜好胡...
06-14
下饭菜!拿手菜!用料油面筋干香菇提前一晚泡发干木耳提前一晚泡发小葱1根青椒半个香菇烧油面筋的做法准备1:油面筋提前一小时戳小洞用水泡下,要不很难烧的软软的。准备2:将泡发好的干香菇切片:;木耳手撕成块儿;大蒜拍好;小葱切...
12-14
用料面筋8个干香菇3-5朵黑木耳适量红辣椒1个香菇油面筋的做法红辣椒切好,木耳,干香菇泡好洗净油面筋用开水烫软干辣椒、葱丝、蒜瓣儿爆香香菇木耳下锅,加入蚝油炒香加入红辣椒,炒断生加入油面筋,加入3勺生抽,适量盐糖调味,焖...
12-01
用料面筋8个猪肉糜250克老抽1勺生抽1勺葱末少许不放油一样美味的【油面筋塞肉】的做法猪肉糜里放盐,糖,料酒,淀粉,鸡蛋(如果调的肉少不放蛋也是可以的)葱花搅拌至粘稠起胶把油面筋掀起一个盖(最好是慢点,不要把盖弄掉下来)塞入...
07-05
今年突然爱上了丝瓜,开启了各种丝瓜菜肴之旅😄用料丝瓜两根猪肉适量盐,味精适量葱,八角适量油面筋十来个酱油一点点油面筋炖丝瓜的做法丝瓜去皮,油面筋是自己做的,卖相不好(吃着放心)😊切葱花,肉切片(五花肉最好,家里那几个大老...
01-29
一个人在国外,唯一的爱好就是做饭,幸好有地方能买到食材,偶尔费点功夫也值得吧用料油面筋5个肉末(任何肉都可以)200克葱末3克香油1茶勺姜蓉2克盐1.5克芝麻适量料酒2茶勺粉丝1把绿叶菜随意汤底⬇️生抽2勺盐适量(自己尝尝咸淡)...
08-26
用料水克生抽勺醋油面筋八角糖醋油面筋的做法用高汤打底,倒了好多醋,放了好多糖,加了点花椒和八角。把油面筋逐一压入煮好的糖醋汁里煮透,收汁起锅即可。八角是个神奇的东西,煮素菜的时候放一点,整道菜就会多少有肉的味道。...
05-01
澳洲医学界最近发现,吃肉食,只要三天,肠胃如果不消化,肉食就会粘在大肠上,动物的死肉会和大肠结在一起。因为这些死肉会腐烂,肠胃也会生癌症,一起腐烂,这就是结肠癌,手术必截掉三分之二的肠子,所以吃素更有益于身心健康。201811...
12-29
网红油面筋虾滑的家常版用料鲜美来虾滑1盒火锅油面筋1袋新鲜香菇5个香菇炒油面筋虾滑的做法油面筋戳洞,塞进一筷子虾滑;香菇洗净切块烧开水,将处理好的油面筋下锅汆一分半,香菇汆一分钟,捞出备用根据季节时令制作调料汁起...
02-24
用料面筋10个猪肉末100克葱2根上海菜心10颗粉丝1把生抽1小勺油面筋菜心粉丝汤的做法猪肉末用料酒,生抽,蚝油,水,淀粉,少许糖腌制葱切小葱花与肉末拌均匀把肉末塞进油面筋锅内放清水,然后油面筋大火煮沸,然后中小火煮十分钟上...
07-03
因为二师兄吃不起,故事说多了都是眼泪……用料面筋粉250克30℃水500克青椒1个葱(切花出锅撒盘)1根洋葱(榨葱底油备用)0.5个炸油1000克红烧用料:白糖,生抽,调料酒,八角,葱段,蒜,生姜,老抽,香叶,盐,味精(适量)适量红烧油面筋的做法红烧油...
06-17
之前做了油面筋塞肉觉得好吃是好吃,但一顿吃下来有点腻,这次刚好家里有梅干菜,就加了梅干菜进去,结果神来一笔,真的好好吃。做起来也不难可以试试。用料面筋8个鸡蛋1个猪肉糜320克生抽2勺老抽勺盐1小勺糖4小勺水1.5碗梅干...
02-22
用料猪肉克火锅油面筋老抽勺生抽勺姜末克大蒜料酒勺淀粉勺鸡蛋火锅油面筋塞肉的做法猪肉加料酒生粉鸡蛋腌制,倒入搅拌机加生姜蒜搅拌成泥。肉泥塞入火锅油面筋开油锅煎一下油面筋,大火倒入料酒,加生抽老抽糖黄豆酱,烧一下...
02-24
用料油面筋8个芹菜三四根小米椒4个生抽2勺耗油1勺盐半勺油面筋炒芹菜的做法油面筋切开,芹菜切段,小米椒切粒,调料放在一个碗里再加半碗清水把调料汁,油面筋,小米椒一起放进锅里,不用放油,盖盖煮3分钟时间到,水分也被吸收干了,...
05-25
外公是无锡人,所以小的时候那边的亲戚经常会寄一些无锡特产过来,其中我最爱吃的就是无锡的大油面筋啦,拿它来做油面筋塞肉真的是一绝,无论红烧还是烧冬瓜汤都超级下饭😋今天就来教大家做一道经典的本帮菜,上海小囡从小吃到...
03-01
盛夏季节的快手汤羹,本意是要做油面筋烧丝瓜,发现没有汤喝便索性加多了点水来煮,结果出乎意外的鲜甜好喝。用料油面筋鸡蛋大小约8个嫩丝瓜一根姜适量蒜两瓣盐适量油适量鸡精少许油面筋丝瓜汤的做法丝瓜去皮备用,油面筋切...
12-21