焖油面筋怎么做才好吃,最正宗的焖油面筋制作方法

油面筋应该是江浙一带的食物吧。

用料  

焖油面筋的做法  

1. 这就是油面筋。圆滚滚胖乎乎的，好可爱。

2. 先将酿面筋的肉馅拌制好。肉剁末，放适量盐、胡椒粉、酱油、麻油调味，顺时针搅拌均匀，腌制半小时以上。
   香菇、鱿鱼切碎粒，与肉拌匀。

3. 剪了一小瓣，露出面筋里面，用手指轻轻按压，把肉馅酿进去。

4. 酿好的油面筋塞

5. 锅少许油，酿肉的面朝下，煎一会略金黄。熄火摊凉，铲起待用。

6. 视家里的余货随意搭配。鸡比菇、玉米粒、冬瓜片，翻炒调味，加入油面筋塞，加水焖煮。

7. 最后打欠收汁装盘。老少咸宜的焖油面筋。