孜然杏鲍菇(微辣)的做法步骤及图解,美味正宗的孜然杏鲍菇(微辣)做法

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孜然杏鲍菇(微辣)的做法步骤图

新年开胃菜,为了迎合家里人口味,将之前写的爆辣杏鲍菇佐料进行调整,就有了这个孜然杏鲍菇,微辣,不喜辣的朋友也可以不给。
喜辣的朋友可以加干辣椒

用料  

杏鲍菇 2个
50克
5瓣切片
5片
花椒 少许(按口味调整)
孜然粉 6克
辣椒粉 3克
生抽 15克
老抽 5克
冰糖粉 5克(白糖也行)

孜然杏鲍菇(微辣)的做法  

  1. 2颗杏鲍菇切片

    孜然杏鲍菇(微辣)的做法步骤图 第2张
  2. 主锅倒入油,蒜片,姜,花椒,设置3分钟/120度/速度小勺爆香。

    孜然杏鲍菇(微辣)的做法步骤图 第3张
  3. 爆香后的状态,油还在咕嘟咕嘟冒泡泡哦!

    ⚠️喜欢吃辣的朋友可以加干辣椒一并爆香

    孜然杏鲍菇(微辣)的做法步骤图 第4张
  4. 倒入切好的杏鲍菇

    孜然杏鲍菇(微辣)的做法步骤图 第5张
  5. 加入剩下的佐料

    孜然杏鲍菇(微辣)的做法步骤图 第6张
  6. 进入任意一个高温食谱,我用的第一个高温食谱里的高温模式,将时间调整到8分钟,然后点第三个速度⭕️,旋转启动钮就好了。
    ⚠️高温食谱记得加防溅盖哦!
    ⚠️喜欢软一点的朋友,可以到10分钟
    ⚠️TM5的朋友,设置10-12分钟/V/反转速度1。

    孜然杏鲍菇(微辣)的做法步骤图 第7张
  7. 完成了,装到可密封的碗中,等冷却的时间,进行数次翻拌,让杏鲍菇均匀吸收佐料

    孜然杏鲍菇(微辣)的做法步骤图 第8张
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