香辣够味超下饭的菜~
用料
花菜 | 半个 |
杏鲍菇 | 1个 |
五花肉 | 100克 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 3个 |
调味料 | |
老抽 | 1小勺 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 1大勺 |
辣椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
糖 | 1小勺 |
香辣孜然花菜杏鲍菇的做法
锅加热开中小火,五花肉切片直接放进锅里(不用放油),煸炒至出油表面焦黄。
放入干辣椒、洋葱、蒜继续煸炒至洋葱透明变软
放入盐、糖、生抽、老抽,翻炒均匀
放入洗净的菜花及杏鲍菇、翻炒均匀,中火干上锅盖焖炒五分钟至花菜变软
放青椒、撒入辣椒粉、孜然、黑胡椒翻炒两分钟
完成~
小贴士
1、用五花肉不用另外添加油,炒出的猪油继续炒花菜很香。