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用料
孜然风味西芹炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇切条或者手撕，不粘锅干锅煸一下，不用油，不停用筷子拨一下免得年底，炒到出水缩小就行，盛出备用。（图片借别的食谱，其实没那多量）
就用刚刚那个锅，少量野茶油，稍微热一点加入胡萝卜，西芹和杏鲍菇，一起翻炒。
从锅檐一圈，加一点点水，盖盖子焖。断生后，调味。酱油→孜然粉→盐→黑胡椒。
