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可以说是很便宜的鲜汤了,这里一个人的用量加起来也就一块多钱而已,而且快手
用料
枸杞叶鸡蛋汤的做法
枸杞叶可以明目,补虚,清热
取适量摘尖摘叶,清洗
水开后先放入枸杞叶(我一般在这个时候顺便下油盐调味,因为这个叶子很快就会熟)
切点姜碎,一颗蛋搅拌
蛋液倒入锅中快速滚开即可(这里有一个小秘诀,番茄鸡蛋汤也适用的。如果想要做出鸡蛋很多的效果,可以在搅拌蛋液的时候加一点生粉!我这里没加,下次做一个加了的番茄蛋汤)。
鸡蛋改成瘦肉也行呀,更清甜(枸杞叶当天买的当天煮完,隔天可能就烂叶了)