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虾是高蛋白低脂肪的好东西,经常吃更利于保持体型,要想热量低最好的当然是水煮,可水煮吃多了会腻,这款蒜味蝦味道不错,西式的做法,但适合中国胃
用料
蒜味蝦的做法
1.虾子洗净抽去肠子,备用,大蒜切成碎2.平底锅倒入适量橄榄油,放入大蒜,小火炒香3.转中火,放入虾子,撒入适量海盐和黑椒,拌炒至粉色,到入柠檬汁和适量水,大火收汁,最后勾点水淀粉,汤汁会浓厚
小贴士
虾开始不用抹料酒,后面的柠檬汁就是去腥的,对于海鲜来说,柠檬汁去腥更好,也不会有料酒残留味