蒜香蝦仁怎么做才好吃,最正宗的蒜香蝦仁制作方法

用料  

蒜香蝦仁的做法  

1. 1. 處理蝦仁：先洗乾淨用少許鹽和澱粉1:3抓一下，再用水沖洗，將蝦仁表面洗乾淨
   
   2. 醃製蝦仁：少許鹽1g和澱粉2g，5分鐘
   
   3. 調料：少許清水30g，料酒5g，少許鹽1g和3g澱粉，攪拌均勻
   
   4. 準備配料：香蔥切段、姜蒜切粒，一半蒜蓉單獨放

2. 熱鍋加油，將蝦仁兩面「煎」至變色

3. 加入薑蒜蓉，翻炒一會

4. 再放入調料，等一會

5. 再放另一半蒜粒，蔥段，翻炒一下

6. 完成！