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海蝦是咸的,不用另外加鹽!
用料
蒜蓉蒸蝦的做法
1. 蝦洗凈用剪刀剪去腳、鬚、眼部以上的部位,用牙籤從尾部第二關節處挑掉泥腸.2. 從蝦背中間剪開殼,用刀劃開肉。3. 清水、生粉、雞粉攪拌均勻,幫蝦身淋浴。
瀝乾水分,擺入盤中,打開蝦身,撒上胡椒粉和蒜蓉。 鍋中燒到水滾,放入蒸架隔水蒸3分鐘即可!
美觀!