家常柠檬酸菜鱼（下酒好滋味）的做法步骤及图解,美味正宗的家常柠檬酸菜鱼（下酒好滋味）做法

自己在家做的，好吃又下饭，下酒。

用料  

家常柠檬酸菜鱼（下酒好滋味）的做法  

1. 鱼肉鱼骨先腌制，鱼肉鱼骨用胡椒粉，油，盐，料酒，拌好，倒入生粉腌制二十分钟。

2. 腌制好的鱼肉鱼骨。

3. 酸菜清洗泡洗干净。

4. 配料豆芽金针菇清洗干净备用。

5. 豆腐稍微煎一下，备用。

6. 将花胶，小米椒，爆香将鱼骨煎香倒入酸菜一起炒。。

7. 炒好后，倒入开水煮滚煮出味道。

8. 将豆芽，金针菇，豆腐放入煲。

9. 将煮好的鱼骨酸菜汤倒入煲里。将柠檬放入煲大伙煮滚，煲好，小火放入腌制好的鱼肉，煮五分钟。

10. 将花胶，小米椒，，葱姜蒜放锅上淋上热油，出锅。

小贴士

鱼肉一定要用生粉腌制，煮出来鲜嫩。