五指毛桃是一种植物的枝干,是药食同源的植物
五指毛桃具有
1、健脾化湿、补肺行气、化痰止咳,舒筋活络的作用
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2、若白带较多、产后无乳、月经不调的女性也可以偶尔喝几次做日常滋补调理用。
3、经常性容易水肿浮肿的人群,也可以常饮,它对全身或下肢浮肿、以及小便量少的,可以起到行气利水的治疗作用。
五指毛桃因为是药食同源,所以会在膳食当中用到。如五指毛桃炖肉、五指毛桃炖鸡,可以起到健脾、补肺、利尿或疏通关节、疏通经络的作用。
【虽然五指毛桃有很好的药用价值,还可以很好的健脾补肺,但是也有不适宜吃五指毛桃的人群】
1、“胃病患者”不可以吃五指毛桃,因为会增加胃部的负担,五指毛桃本身就有抗菌和抑制肿瘤的功效,对于胃病的患者反而会加重胃病
2、“孕妇”是属于特殊体质,在这时不应盲目给孕妇补充保健食物或者是其他的药物,如果稍微不注意就会对胎儿造成影响。
3、“湿邪无火热者”尽量少吃五指毛桃,尤其在感冒和肠道感染的情况下,不建议服用,避免加重身体不适。
五指毛桃的益处多多,除了以上人群不可服用以外,其他人群适当的服用可以增强身体免疫力
用料
乌鸡 | 350g |
五指毛桃 | 15g |
红枣(喜欢甜一点-可以多放几颗) | 16颗 |
薏仁(祛湿补充维生素E) | 15g |
干淮山 | 5g |
枸杞 | 13粒 |
芡实 | 5g |
百合 | 5g |
食盐 | 适量(调味用) |
【鸡肉蘸酱】一人份 | |
葱花 | 5g |
蒜末 | 3瓣 |
生抽 | 5g |
蒸馏水 | 生抽和水2:1.5的比例 |
冰糖粉 | 2g(提鲜) |
小米椒 | 3个(不吃辣可以少放点) |
五指毛桃乌鸡汤的做法
1、五指毛桃洗净,泡水(冷水)一分钟
2、买回来的药材洗净,泡水1分钟
3、红枣洗净去核、干淮山清水冲洗一下即可!1、乌鸡买回来后,剁成适口的大小。
2、装进漏网里,用冷水多冲几遍,洗去血水和粘稠感!沥干水份后捞起备用~1、高压锅倒入适量清水
(一天内能喝完多少水放多少水)
2、将沥干水份的乌鸡、泡好的药材、去核的红枣放入锅中,盖盖焖煮一个小时~一个小时到了以后,打开锅盖,放入少许食盐提味到适口以后,锅只盖一半盖子,留一半透气!继续煮沸15分钟后即可出锅!
将蒜、葱、小米椒切碎放入碗中,加入少许冰糖粉提鲜,倒入生抽和蒸馏水2: 1.5的比例
调好的酱汁沾鸡肉的搭配,绝了(๑•̀ㅂ•́)👍✧
小贴士
1、煲好后的汤只需要加盐调味即可,无需再放其他调味料
2、煲汤水不要放的太满,这样煲出来的汤头不浓郁
3、如果不知道水量该放多少,煮出来以后觉得水放多了,口感不浓郁的,可以将锅只盖一半盖子,留一半透气!小火再继续熬煮15分钟,口感就变浓郁了👍
🔺🔺🔺🔺看一下开头的小贴士!!