葱姜蛏子怎么做才好吃,最正宗的葱姜蛏子制作方法

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葱姜蛏子的做法步骤图,葱姜蛏子怎么做好吃

用料  

蛏子

葱姜蛏子的做法  

  1. 蛏子加盐加油  浸泡2小时以上
    让蛏子吐尽泥沙

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  2. 锅中加冷水  滴入料去腥
    水煮3分钟后蛏子全都张开嘴了  关火(时间太长  蛏子肉就不嫩了)

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  3. 准备炒菜料:姜丝  葱段  少许红辣椒配色

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  4. 葱姜下锅爆炒出香

    葱姜蛏子的做法步骤图,葱姜蛏子怎么做好吃 第5张
  5. 加入蛏子爆炒(注意用大火)

    葱姜蛏子的做法步骤图,葱姜蛏子怎么做好吃 第6张
  6. 防止炒的太干  加入蛏子汤
    加入蚝油  酱油少许调味

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  7. 加入红辣椒爆炒出锅

    葱姜蛏子的做法步骤图,葱姜蛏子怎么做好吃 第8张
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