热爱吃海鲜的麦麦又上线啦，今天做一道快手葱姜炒蛏子！我可喜欢吃啦！
用料
| 蛏子 | 500克 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜泥酱 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 辣椒 | 2个 |
| 盐 | 若干 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
快手葱姜炒蛏子的做法
买来蛏子，静置吐沙至少2个小时。撒一点盐，可以刺激吐更快。等这些小生物伸展开来，换一次水，冲一下，就可以准备烹饪了。
![快手葱姜炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手葱姜炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱切碎，姜切片，辣椒切段，舀勺蒜泥酱。冷锅冷油，油热后，倒入以上调料炒香。
![快手葱姜炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手葱姜炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入蛏子，这一步忘记拍照了。充分舒展的蛏子有的还会滋水，当心！炒一炒之后，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，炒均匀，等蛏子都开壳就可以盛出来了。
![快手葱姜炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手葱姜炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肥嫩的蛏子，现在是吃蛏子的好季节哦！
![快手葱姜炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手葱姜炒蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
