「秋葵酿肉」之扬帆远航、一帆风顺的做法步骤及图解,美味正宗的「秋葵酿肉」之扬帆远航、一帆风顺做法

家中宴客必备，寓意满满，扬帆起航，一帆风顺

用料  

【秋葵酿肉】之扬帆远航、一帆风顺的做法  

1. 猪肉剁成肉糜，将切下来的秋葵边角料剁碎与肉糜放在一个容器中，调入生抽，蚝油，料酒，盐，生姜粉，胡椒粉，鸡蛋，搅拌均匀上劲

2. 秋葵用盐搓洗干净，切掉蒂部，如图削去，削的时候注意底部能放平了，随便找一边棱角削掉，掏去内部的种子与筋膜

3. 所有的秋葵塞满肉后，放入锅中冷水烧开后蒸7、8分钟即可

4. 蒸的同时，娃娃菜取菜白切成方形，再从中间一刨为二，入开水焯熟捞出控水，用牙签串好，风帆就做好啦（详见图中所示）也可以用白萝卜做，但是白萝卜没有菜白上的纹路，所以没有菜白仿真

5. 蚝油，生抽，蜂蜜，开水混合均匀备用

6. 取出蒸熟的秋葵

7. 淋上汁液，插上风帆

8. 一艘艘整装完成准备扬帆起航的船只就做好啦！