凉瓜炒内片怎么做才好吃,最正宗的凉瓜炒内片制作方法

用料  

凉瓜炒内片的做法  

1. 1

2. 凉瓜洗净去籽、切片

3. 加4克盐、搅拌均匀、静置5分钟

4. 1

5. 梅头肉按纹理切片

6. 1

7. 加3克地瓜粉（生粉也可）、3克油、1匙酱油、搅拌均匀、腌5-8分钟

8. 1

9. 蒜瓣拍碎、黑豆鼓3克

10. 热锅下油爆香蒜和豆豉

11. 1

12. 倒掉凉瓜水、下锅炒直断生、起锅

13. 1

14. 热锅下油、放入腌好的肉片、炒直金黄色

15. 倒入凉瓜、适量加点水、炒均匀（根据个人口味可适量加点盐、我是没有加的）

16. 装盘即可