焦糖控必吃👉海盐焦糖摩卡蛋糕卷❗️好吃不腻的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖控必吃👉海盐焦糖摩卡蛋糕卷❗️好吃不腻做法

这是什么神仙美味，摩卡蛋糕+海盐焦糖奶油，也太好吃了吧～口感绝绝子‼️喜欢吃焦糖味的姐妹们，一定要试试这款蛋糕卷呀，吃一口就会爱上❗️内附海盐焦糖酱做法～

用料  

焦糖控必吃👉海盐焦糖摩卡蛋糕卷❗️好吃不腻的做法  

1. 准备好食材，

2. 咖啡液和可可粉混合

3. 搅拌均匀

4. 加入玉米油搅拌均匀，

5. 筛入低筋面粉，

6. 搅拌均匀，

7. 加入蛋黄
   

8. 搅拌至顺滑无颗粒状态

9. 蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，

10. 打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，

11. 分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，

12. 再倒回蛋白盆中
    

13. 继续翻拌均匀

14. 将蛋糕糊倒入烤盘中，轻震两下气泡，

15. 放入预热好的烤箱中层，上下火150度20分钟，

16. 出炉撕掉油纸，凉至温热
    

17. 淡奶油加糖和焦糖酱打发至有明显纹路状态，

18. 蛋糕胚手温状态，抹上多半奶油（剩下的裱花）中间厚一点，

19. 撒上可可脆片，卷起来，

20. 放入冰箱冷藏定型半小时，最后裱花装饰即可
    

21. 海盐焦糖酱做法：淡奶油先加热至常温状态，糖加水混合小火加热，不要搅拌，加热至焦糖色关火，分两次加入淡奶油搅拌均匀，最后加入黄油和海盐拌匀即可

22. 漂亮好吃

23. 焦糖味浓郁

24. 咖啡控不要错过

小贴士

每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！