摩飞锅烤鱼家庭版的做法和图解,摩飞锅烤鱼家庭版怎么做更好吃

亲自体验，小心心分享

用料  

摩飞锅烤鱼家庭版的做法  

1. 将买来的草鱼1条，里外清洗干净哦。从中间剖开，在鱼的背部划刀。
   

2. 将生姜3-4片，葱，蒜切好，柠檬片准备1片，个人认为它去腥效果好一些。

3. 将鱼放入器皿内，将步骤2的调料放入，加入生抽，料酒，盐，充分涂抹，给鱼来个全身的按摩。然后盖上保鲜膜【也可省略】静置1小时左右。

4. 备料，自己喜欢的青菜。

5. 这些青菜，建议金针菇，青笋，西蓝花过一下热水。香芹，洋葱不要哦。

6. 打开摩飞锅，可以在底层涂一点油，把腌制的鱼轻轻擦拭，在锅里开始煎烤。调成大火，时间可能有点长，着急的小伙伴，可以把鱼放在另外的煎锅里面煎烤一下。

7. 这里面的青菜的过程如下哦。
   第一，将家里炒菜锅放入油，将葱姜蒜小米辣下锅，放入青菜翻炒。
   第二，倒入自己喜欢的灵魂调料汁。这道菜里的汁是【1勺酱油或者老抽，2勺生抽，1勺醋，4勺老干妈豆豉辣酱，1到2克糖，适量少许水】
   第三，在摩飞锅底放上生洋葱，然后将炒好的金针菇，娃娃菜放在第二层，第三层放之前烤的鱼，第四层放其他青菜和午餐肉。
   第四，盖上锅盖，开最大档五分钟左右，锅中听到滋滋滋的声音，闻到菜香，就改为中档抵挡可以吃起来。

8. 加上两碗米饭，简直绝配。

9. 烧烤类就餐完毕，可以吃上一根香蕉哦！