小美+摩飞版泡椒烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小美+摩飞版泡椒烤鱼做法

我家先生是钓鱼爱好者，我家鱼缸经常都有鱼，一天就在想各种鱼的做法。超级喜欢泡椒烤鱼，非常适合我们重庆人的味道。

用料  

小美+摩飞版泡椒烤鱼的做法  

1. 将鲫鱼洗净，花花刀，里外抹盐，肚子里放入姜片，倒入白酒、放入葱段码味15分钟左右。

2. 大蒜去头入主鍋，2秒/反转5剥去蒜皮

3. 加入花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜，5秒/速度5切碎成颗粒状，用刮刀棒刮入锅底，加入80克油，设置7分钟/V/速度小勺爆香。

4. 将摩飞锅刷上猪油烧热，放入码了味的鲫鱼，两面煎黄。

5. 倒入小美7分钟熬好的佐料，倒入生抽、糖、醋、加开水80克，大火闷3-5分钟，撒上葱段，香喷喷的烤鱼做好啦！

小贴士

我的鲫鱼是自钓的比较小，超市的鲫鱼两条（500-600）克就够了；佐料倒入摩飞锅，加水后，佐料泡着煮更入味。