摩飞锅版章鱼小丸子的做法步骤及图解,美味正宗的摩飞锅版章鱼小丸子做法

晚十点钟，肚子咕咕叫。疫情把全国人民都逼进了厨房，不出门的日子里，总想翻出从前囤着的各种食材。无意间，翻到了章鱼小丸子材料包，好吧，让我们夜宵起来！之前一直没找到摩飞锅做章鱼小丸子的方子，希望我的方子能给爱丸子的各位小主带来帮助。我用了80g章鱼粉，大约做了12个丸子，仅供参考。

用料  

摩飞锅版章鱼小丸子的做法  

1. 将章鱼粒切小，锅里备水，水热后下入章鱼粒焯熟，可加入少许料酒去腥。将青椒、洋葱切小粒，葱切成细葱花。

2. 将章鱼粉、水和蛋搅拌均匀至无干粉的丸子液。

3. 我用的是摩飞锅，模具大火，烧热后刷油，倒磨具1/3量的丸子液，加入各种菜粒肉丁。差不多模具满了。待下部份可以被签子轻松挑起，翻至丸子立着，再加丸子液至于磨具口齐平，可以翻动后再次翻转，此步骤很难描绘，还是要自行摸索。待丸子做成像以上可以自由翻转，就成型啦！

4. 在丸子表面刷油，继续煎至表面香脆金黄，可以转中火。

5. 丸子可以被签子轻松戳出磨具，表面金黄，就制作完成了。装盘，根据口味撒上照烧酱、沙拉酱海苔粉、柴鱼花，齐活！
   第一次写方子，颠三倒四，主要是怕自己以后忘了配方。相信只要有耐心，大家都能做出好吃的小丸子。最后预祝大家一次成功！