好吃的土豆玉米烧排骨简单易学的做法

排骨的焦香，土豆的软糯，玉米的香甜，口感丰富，香辣可口，绝佳下饭。

用料  

土豆玉米烧排骨的做法  

1. 将排骨剁成块。

2. 土豆和胡萝卜滚刀切块，玉米切成小段。

3. 生姜切片，大蒜改刀，干辣椒和小葱切碎。

4. 排骨冷水下锅，放葱、姜、花椒和料酒去腥，再加一勺盐。

5. 煮开后将排骨捞出。

6. 热锅下油，油热后放入冰糖。

7. 炒成焦黄色后把排骨倒入锅中炒上色。

8. 把八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜、蒜放进去炒香。

9. 倒入一大碗水，没过排骨。

10. 加两勺生抽、一勺老抽，一勺料酒和一勺蚝油，盖盖焖煮二十分钟。

11. 煮好后把土豆、胡萝卜和玉米放进去，再盖盖焖煮一会儿。

12. 放少许盐和鸡精，半碗水淀粉勾芡。

13. 大火收汁后，撒葱花和芝麻，就可以出锅了。

14. 装盘，好吃的土豆玉米烧排骨就做好了。

小贴士

炒糖色是关键，切记小火炒。
做了的亲们记得给反馈哦！