豆角炖排骨玉米土豆的做法步骤及图解,美味正宗的豆角炖排骨玉米土豆做法

用料  

豆角炖排骨玉米土豆的做法  

1. 葱白切圈
   姜分别切沫(爆锅)和片(煮排骨去腥)
   土豆和玉米分别切块

2. 化好的排骨冷水入锅(我这个没化完全，没关系)，加料酒和姜片煮开，煮好后放自来水下冲洗干净

3. 锅中热油，放入几片五花肉爆香底油(这一步可以省略不放)

4. 五花肉熟后吧啦到一边
   然后放葱花和姜末爆香

5. 爆好锅后加入豆角
   不断翻炒至豆角变色变软

6. 豆角变色变软后加入煮好的排骨
   酱油图示两铲子(我口重，口轻可先放一铲子，等出锅前看咸淡再适量调味)

7. 翻炒一会后加入玉米和土豆
   然后加水至没过食材
   大火烧开，然后中小火炖煮20～30分钟

8. 出锅啦

小贴士

①爆锅的五花肉可用可不用，我这是剩的怕浪费就用上了
②图6速度一定要快或者调成小火，不然锅底的葱花会糊(图7飘着的黑色小块就是糊掉的葱花😂😂)，想吃酱香味的可在这一步将酱油换成稀释好的黄豆酱
③图7临时加的桂皮，这个可以不用加，但是八角一定要有
④最后中小火炖煮的时间视自家锅的脾气和想要的口感而定，想要软烂入味就多炖一会，我中小火炖了20来分钟