零失败✅望月金沙桥头排骨（美味创意家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败✅望月金沙桥头排骨（美味创意家常菜）做法

又逢中秋，少不了一席团圆家宴，桥头排骨是我家中秋家宴的固定菜式了。

制作方法很简单，只要用家里常备的「六月鲜特级原汁酱油」腌制排骨，然后裹粉油炸就能get鲜美爆汁的排骨啦，口感超级酥嫩，家里的小朋友们都超级喜欢！「六月鲜特级原汁酱油」使用水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐6个月自然酿造，只有这4种原料、0添加，减盐不减鲜～稍微来一点就很够味，也不人工添加白砂糖，给老人孩子吃都没有任何负担。而且蛋白质含量≥51.5g/瓶，是厨房首选的炒肉担当！

今年中秋想在传统桥头排骨上来点创新，加入咸鸭蛋黄裹面，让排骨在「六月鲜特级原汁酱油」和咸蛋黄的双重加持下，口感层次更加丰富，中秋平添一份团圆的意味。

用料  

零失败✅望月金沙桥头排骨（美味创意家常菜）的做法  

1. 准备所有需要的食材；

2. 蒜切蒜末，小米辣切圈，咸蛋取出咸蛋黄备用；

3. 将咸蛋黄捣碎待用；

4. 排骨洗净加入盐、料酒、蚝油、白砂糖抓匀；

5. 倒入六月鲜特级原汁酱油，0添加的自然味道吃得更放心；

6. 加入玉米淀粉和食用油抓匀腌制一小时；

7. 腌制好的排骨均匀地裹上玉米淀粉；

8. 锅中倒入食用油，烧至六成热后放入排骨炸8分钟；

9. 炸好的排骨色泽金黄捞出控油；

10. 将蒜末倒入锅中炸至金黄；

11. 同样也捞出控油备用；

12. 锅中倒入少量食用油加入咸蛋黄炒至起泡泡；

13. 再加入蒜酥翻炒均匀；

14. 最后倒入排骨均匀地裹上咸蛋黄和蒜酥；

15. 金黄又香味扑鼻的望月金沙桥头排骨就做好了；

16. 装盘撒上小米椒圈和秋葵粉装饰一下，妥妥的家宴大餐，好看又好吃~

小贴士

也可以购买现成的咸蛋黄来制作哦～