用料
土豆 | 3个 |
面粉 | 200克 |
干辣椒粉 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蒜瓣 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
洋芋擦擦,土豆多样吃法的做法
土豆去皮。插丝儿。(不用水掏)
让每个土豆丝都均匀的沾上面粉,面粉不要多的,不然蒸出来会粘在一起。
水开上锅,平铺均匀,蒸10分钟左右,(我一般是10分钟)熟了就可以。蒸时间太久了,水气多了,土豆丝会粘在一起。
配汁子,我没有拍好图,碎末越细越多越好,放完配料热油浇一下。最后在放一勺生抽。搅匀就即可。(汁子一般会咸一点。这样最后拌在土豆里味道才刚好)
蒸熟,放在盆里,弄撒开,拌上调好的酱汁。上面撒上葱花即可。(三个土豆刚刚好,弄了三碗。)
小贴士
面粉一点一点的拌匀,土豆丝均匀的黏上就好。
面粉不能多,熟了也会粘一起
蒸的时间不能太久,熟了会粘一起,弄不散。
特别简单,不用切菜