凉拌千张(内含两种口味)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌千张(内含两种口味)做法

你喜欢香菜吗
还是更喜欢荆芥呢

用料  

凉拌千张(内含两种口味)的做法  

1. 千张一大张折叠切细细条
   黄瓜半个切片后切细细条
   
   比较喜欢吃清爽一些的，所以加入了半个黄瓜

2. 锅内倒水烧开，加入切好的千张丝。(我之前把切好的千张丝冲洗了一下)
   

3. 另外准备容器，放入冷水。
   千张煮开后两分钟捞起，放入容器冷水中待用

4. 将凉后的千张丝，黄瓜丝放入碗内

5. 加入切好的蒜末，小米椒，少于盐，生抽，醋。
   
   
   (因为这个菜一般不吃很酸，相比起别的凉拌菜醋要少一丢丢:个人意见)

6. 再次起锅，锅烧热倒油，油烧热一点，看到冒点烟，热油泼到蒜，小米椒上既可。
   
   口味一:调拌均匀，加入切好的香菜碎。
   口味二:加入清洗干净的荆芥，调拌均匀
   
   荆芥:一般河南，安徽吃的比较多，喜欢的人真的爱的不的了。有机会可以试试。