试了切长段的,不好吃,芹菜不怎么入味,还是得切丁。
用料
芹菜 | 250克 |
猪肉 | 200克 |
蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 2个 |
水淀粉 | 2勺 |
芹菜肉沫的做法
开小火把油烧热,加入肉沫转大火炒30s
把肉沫撇到一旁,加入其他材料,并调味(因为肉已经加过盐了)
翻炒30s左右加入水淀粉再翻炒一分钟就可以啦
小贴士
1.水淀粉就是淀粉加水,大概一勺淀粉两勺水,我的方法是这样的,每个人不同哈。不想要粘稠一点的也可以不加。
2.大蒜拍一下再切,这样更加香一点。
3.肉用豆瓣酱腌制一下,真的会好吃很多。
材料这些我是没有称的,自己估计的