肉末豆腐是一道很下饭的菜，这道菜还可以加入很多其他的食材让颜色很好看，而且更健康，小孩看着特别爱吃
用料
| 豆腐 | 2块 |
| 葱 | 1根 |
| 肉末 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
肉沫芹菜胡萝卜豆腐的做法
备料：先把胡萝卜和芹菜切成小丁，猪肉剁成肉末，豆腐切成小块，这里豆腐建议切小于2厘米的小块。方便入味
锅里倒油，热锅加入肉末快炒30秒，加入蚝油炒匀后加入芹菜丁和胡萝卜丁继续炒。
![肉沫芹菜胡萝卜豆腐的做法步骤图 第2张]( "肉沫芹菜胡萝卜豆腐的做法步骤图 第2张")
炒的芹菜和胡萝卜颜色都变深之后（大概两三分钟）就加入水，冷水热水都可以。
![肉沫芹菜胡萝卜豆腐的做法步骤图 第3张]( "肉沫芹菜胡萝卜豆腐的做法步骤图 第3张")
水烧开之后加入豆腐，加入一点盐和酱油。等水再次烧开之后盖上盖小火煮五分钟。如果喜欢带点汤的鲜甜，可以多加点水，如果喜欢香口的可以少加点水。出锅前加点盐，可以边尝味边加盐，以防加多了
![肉沫芹菜胡萝卜豆腐的做法步骤图 第4张]( "肉沫芹菜胡萝卜豆腐的做法步骤图 第4张")
喜欢的朋友，最后可以撒上些葱花或者香菜会更香。
![肉沫芹菜胡萝卜豆腐的做法步骤图 第5张]( "肉沫芹菜胡萝卜豆腐的做法步骤图 第5张")
小贴士
豆腐是老豆腐还是嫩豆腐？
老豆腐的豆腐味比较浓也比较香，而嫩豆腐的就比较嫩，看个人选择。但是嫩豆腐如果煮久了会出现很多孔，卖相不好
有些朋友问豆腐不容易入味怎么办：
可以提前在豆腐上撒点盐，或者提前烧开水煮豆腐，在水里加点盐。这样豆腐会比较有味