油爆椒盐虾怎么做才好吃,最正宗的油爆椒盐虾制作方法

煎得焦脆脆的虾，配上椒盐特有的酥麻咸香，鲜美得可以连虾壳一起嚼，既是一道排的上场面的硬菜，又能当闲嘴零食，保准能满足你挑剔的味蕾，你一定不能错过！

用料  

油爆椒盐虾的做法  

1. 新鲜虾不需要太大，去头上的尖刺和多余的爪，再用剪刀从背上开口，把虾线去除。

2. 洗完的虾用厨房纸吸干多余水分，1勺料酒2片姜丝，再满满1勺淀粉，搅拌均匀腌10分钟左右。

3. 锅里放油，放虾煎大约3至4分钟，这个时间虾皮已经很酥脆了。
   用长一点的筷子手上裹上塑料袋或者一次性手套煎，不会烫着手疼。

4. 煎好的虾盛出，锅里留一丢丢底油炒蒜沫，炒出香味放煎好的虾，再放椒盐，炒匀出锅！
   

5. 整个虾包括皮都是酥脆酥脆的

6. 感觉饿了都可以当零食吃了！