川菜做法，快手…，香脆…。
用料
| 蔬菜 | |
| 干辣椒式干花椒粒 | |
| 盐 |
炝炒蔬菜的做法
蔬菜洗净用手撕块控干水份；
锅放油6成热放入干辣椒段或干花椒粒炸香；
倒入控干水份的蔬菜，大火翻炒断生加盐即可起锅…。
小贴士
冬天打霜的蔬菜炝炒最好吃，香、脆、微甜…
炝炒蔬菜怎么做才好吃,最正宗的炝炒蔬菜制作方法
炊艺屋
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