也算是方便菜,而且是素食,没放肉,不过味道很足,下饭也可。
用料
包菜 | 半个 |
花椒 | 8粒 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 5个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
五香粉 | 半勺 |
炝炒包菜的做法
包菜一个,从顶部对半切开。
如图放置,切一公分细条。
清水淘洗几遍。
准备花椒粒,干辣椒切段,蒜切片。配料多少都行,随自己喜好。
热锅冷油,油热下花椒,辣椒和蒜炒香。
放入包菜,大火翻炒一分钟。
放盐,生抽,五香粉,一丢丢糖,翻炒均匀。
继续大火翻炒两分钟。
出锅装盘。这样炒出来是脆脆的,喜欢软的就再炒两分钟。