极简版好吃红烧肉的做法和图解,极简版好吃红烧肉怎么做更好吃

只用——生姜片、黄冰糖、八角、老抽！

没想上传，但吃着味道太好了，就只有成品图。

用料  

极简版好吃红烧肉的做法  

1. 五花肉切块（随意，别太小太大就可以了）
   
   锅里不要放油！！！直接中小火煎肉，煎至出现微微的焦黄色。
   
   如果肥肉多，会很快出油的。
   
   煎的过程中放冰糖，八角。
   
   冰糖量多一些！

2. 加热水之前放老抽，再翻炒一下。
   
   加热水，水一次多加一些。
   
   最好换个砂锅、炖锅，封闭性好一些的锅都可以。
   

3. 炖一小时，肉酥烂了，火开大收汁。
   
   
   没了，出锅！

小贴士

1、肉不需要焯水。
2、煎肉中小火，煎出油来，煎微微焦黄。
3、加热水。
4、老抽不要多，主要靠冰糖，甜口。