话梅甜酸排骨的做法和图解,话梅甜酸排骨怎么做更好吃

咱家的招牌菜、保留菜，色泽亮丽、甜酸可口、香飘四溢，盘子都给馒头刷干净了。

用料  

话梅甜酸排骨的做法  

1. 排骨斩小块洗净沥干水分，葱切葱花。

2. 热锅倒入少许油下六粒冰糖熬糖色，下八角，下排骨翻炒至上色，烹入黄酒，倒入开水末过排骨，下冰糖、生抽，一半白醋盖盖大火烧五分钟后下话梅中火继续烧煮十分钟再下白醋勾芡下麻油翻匀起锅，撒上葱花即可。

小贴士

不用话梅可改用橄榄100克。