用料
| 排骨 | 300克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 话梅 | 3颗 |
| 米醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
酸酸甜甜话梅排骨的做法
排骨洗净，凉水下锅，葱姜料酒焯水。
![酸酸甜甜话梅排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸酸甜甜话梅排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯水完毕，用温水冲干净。炒糖色。
![酸酸甜甜话梅排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸酸甜甜话梅排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
糖色炒差不多，把排骨丢进去，生抽老抽醋话梅一起放进去，开水没过排骨。
![酸酸甜甜话梅排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸酸甜甜话梅排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
关盖炖煮40分钟左右，撒白芝麻出锅。
![酸酸甜甜话梅排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸酸甜甜话梅排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
关于炒糖色，其实我觉得油热直接炒排骨然后加料和冰糖也行！做菜没那么多讲究！好吃就行！
酸酸甜甜话梅排骨的做法和图解,酸酸甜甜话梅排骨怎么做更好吃
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