酸酸甜甜就是我-山楂话梅小排的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜就是我-山楂话梅小排做法

夏天开胃的荤菜

用料  

酸酸甜甜就是我-山楂话梅小排的做法  

1. 排骨洗干净血水，用蛋清或者小粉腌半小时（没时间可省略）

2. 准备其他材料

3. 材料

4. 排骨用开水煽一下

5. 捞出滤水

6. 锅不用洗，直接倒一丢丢油，放入姜、八角、香叶炒香

7. 加入排骨继续炒香，肥的地方多煎一下

8. 加入冰糖

9. 生抽2勺

10. 黄酒或者料酒1勺

11. 倒入刚刚腌没排骨的清水

12. 加入山楂、话梅、甘草。大火煮开

13. 小火焖半小时左右，收汁。可加少放老抽调色

14. 出锅后撒芝麻

15. 肉食动物的晚餐