用料
焦糖奶油 | |
奶油 | 100克 |
海盐焦糖酱 | 30克 |
巧克力奶油 | |
奶油 | 100克 |
70%黑巧克力 | 32克 |
糖 | 8克 |
咖啡奶油 | |
奶油 | 200克 |
细砂糖 | 10克 |
咖啡粉 | 3克 |
几种好吃的奶油的做法
#焦糖奶油#
奶油加焦糖酱直接打发至需要的硬度即可。#巧克力奶油#巧克力切小块放打蛋盆中备用,奶油中加糖加热后倒入打蛋盆中,静置5分钟后用刮刀拌匀,用打蛋机低速搅打几圈至巧克力与奶油完全融合。放入冰箱冷藏。巧克力奶油不会打发过头,可以随意打发。
#咖啡奶油#奶油加热放入咖啡粉、糖搅匀,冷藏后打发使用。