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私人做菜小笔记,步骤精简,新手慎用。
用料
萝卜的几种吃法的做法
炒白萝卜:爆香干椒蒜,入白萝卜翻炒。入糖盐酱味精青蒜焖熟。出锅。
酸辣萝卜:抹盐/糖腌一小时后清洗。入姜蒜小米椒,生抽陈醋白砂糖凉白开。冰箱冷藏3小时。
萝卜干(绿皮):抹盐腌半小时后晾至半干半湿。入辣椒粉花椒粉五香粉 生抽白酒。冷藏一晚。可直接吃或者炒菜吃。