这是自创的菜式,不知道有没有其他做过,喜欢吃绵糯食物、杂粮的不妨一试。过程很简单,忘了拍步骤图了。
用料
芋头 | 1个 |
栗子南瓜 | 半个 |
番薯 | 1个 |
椰浆 | 半罐 |
椰汁香芋南瓜番薯煲的做法
做过好多次,有次在超市见栗子南瓜,个头不会很大,买回来做了,效果最好,比普通的南瓜干身,不会出很多水,煮好后不会烂烂的。
将芋头,南瓜,番薯切块。锅里放油,将食材倒入翻炒一下,加水没过,加入椰浆,盖上盖子。大火煮开后转小火煲至芋头等熟透。
往锅里加少许盐,加糖,试味。盐和糖的份量是随机的,看个人喜好。
小贴士
芋头,番薯和南瓜不要切得太小,熟了后绵绵的容易烂。