丽思卡尔顿蓝莓玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的丽思卡尔顿蓝莓玛芬做法

用料  

丽思卡尔顿蓝莓玛芬的做法  

1. 1.室温鸡蛋里加室温牛奶， 加入全部融化黄油，柠檬皮 ，香草精（没有不加也可），混合。
   

2. 2.加入低粉（或中粉）、酵母，翻拌手法稍微轻拌到无干粉即可，不要过度翻拌，以免起筋，影响口感。面糊成比较稠密状态。

3. 3.蓝莓放袋子里加10克面粉混合 ，表面均匀裹上薄薄一层面粉即可，加入到之前混合好的面糊里稍拌匀即可。不要过度翻拌。

4. 面糊加入玛芬杯2/3处即可，让蛋糕烘烤后有膨胀的余地，顶部可以再撒点糖装饰下。

5. 烤箱预热，170度烤25分钟 。