冬日早晨吃一个暖洋洋的飘着肉桂香味的蓝莓玛芬,感觉不冷啦
用料
蓝莓 | 50克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 20克 |
中粉 | 200克 |
泡打粉 | 1小勺 |
小苏打 | 半小勺 |
红糖1 | 两大勺 |
红糖2 | 2小勺 |
肉桂粉 | 半小勺 |
肉桂粉霜的蓝莓玛芬的做法
先将红糖1跟奶油混合均匀,倒入淡奶油手工打蛋器搅拌,然后加入2个鸡蛋,稍微打一下,均匀就好
面粉+泡打粉+小苏打混合均匀,倒入之前混合好的液体中,搅拌均匀即可,不要过度搅拌,这一步得到的应该是比较粘稠的糊糊,如果干了加淡奶油,稀了就加一点面粉
烤箱预热350华氏度/180摄氏度,蓝莓撒少许干面粉捞一下,放入之前的糊糊中,翻拌均匀,放入玛芬烤盘,面糊上均匀撒上红糖2和肉桂粉的混合物
烤箱预热完毕放入 玛芬,烤25分钟至 竹签插入玛芬拉出不粘手即可,香喷喷的蓝莓玛芬做好啦