南瓜系列1——南瓜热狗的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜系列1——南瓜热狗做法

1、这个量我做了12个，两个品种
2、多余的南瓜可以做南瓜奶昔（见最后）

用料  

南瓜系列1——南瓜热狗的做法  

1. 拿一块南瓜切片放到蒸锅上大火蒸熟（可多蒸一些，多下的最后有简单好吃的的做法介绍）

2. 蒸熟的南瓜压成泥

3. 将用料表里的材料放入厨师机开机搅拌，我用了十分钟。

4. 搅拌成光滑的面团

5. 盖上保鲜膜静置大约50分钟（当天温度27°）发到两倍大，用食指蘸面粉按压后不回缩。

6. 将发酵好的面团用厨师机搅拌排气，并放两勺面粉一起揉进去

7. 排好气的面团分成12个剂子，大约60克一个

8. 将火腿肠从中间切成两片，取一个面团搓成15cm两头细中间粗的长条缠绕住火腿肠，静置发到两倍大，用手触碰感觉轻轻的

9. 锅放水大火烧开后放入热狗中火蒸15分钟关火静置5分钟，好吃的热狗就可以开锅享用了。

10. 剩下的六个面团我做的南瓜馒头，取一个面团团圆后用刀口压出纹路，中间放上枸杞，超颜值的南瓜就做好了

11. 静置发到两倍大（方法同前）锅放水大火烧开后放入南瓜胚子中火蒸15分钟关火静置5分钟，就可以享用了。

12. 多余的南瓜泥和酸奶放入破壁机搅拌打成南瓜奶昔，配上热乎乎的热狗和南瓜馒头，满足！