爆浆麻薯 Magimix 玛捷斯的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆麻薯 Magimix 玛捷斯做法

天气越来越热，特别适合吃谢谢冰冰凉凉的小甜点。可以冷藏，可以冷冻喔

用料  

爆浆麻薯 Magimix 玛捷斯的做法  

1. 麻薯面团的所有材料入食物处理器大碗，打匀，大约20-30秒左右。

2. 打好的面团倒在抹油桌子或者垫子上，手上抹点玉米油防粘，稍微揉匀，然后分成25克一个的面团。

3. 
   面团差不多做14个麻薯球

4. 平炉上火180，下火165，烤25-30分钟
   风炉160度烤25-30分钟
   出炉刚冷却的麻薯球空口吃特别好吃噢。有点外酥里Q的口感，再过一会儿就会变软。

5. 麻薯冷却的时候打淡奶油，食物处理器大碗无油无水，把食物处理器的小盖子拿掉哦，不然空气进不去，就是那个小量杯。大刀头加入淡奶油和糖，不吃甜可不加糖。然后AUTO打50秒的我样子，加入奶油奶酪或者马斯卡彭，速度7打到浓稠，这个时间不固定，要看状态。

6. 打好的状态，休息不要打过，打过会成渣。
   如果喜欢香草味可以放半根香草荚，或者滴几滴朗姆酒。
   如果做巧克力或者抹茶口味就每100克奶油糊加2克可可粉或者抹茶粉拌匀。
   如果室温高，就奶油馅冷藏下再操作下一步

7. 将奶油馅倒入裱花袋中
   

8. 将冷却的麻薯球底部戳个小洞

9. 将裱花袋剪个小洞，挤入馅。

10. 这样就做好啦。可可和抹茶味道的表面撒可可粉。
    
    如果是做馅二，那就是把奶油单独打发好，拌入卡士达酱，拌匀即可。卡士达酱做法我会发群里，这里晚点更新。

11. 冷藏保质期三天，也可以冷冻喔，冷冻后口感会像冰淇淋

12. 这是冷冻后切的样子，原味和巧克力

13. 这是原味和抹茶。

14. 有问题可加微信咨询