独家秘制麻辣鸭膀的做法和图解,独家秘制麻辣鸭膀怎么做更好吃

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独家秘制麻辣鸭膀的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸭翅膀 4斤
(焯水用) 适量
姜片(焯水用) 适量
草果 当归 党参 黄芪 白芷 豆蔻 山柰
良姜 八角 桂皮 花椒 麻椒 蒜头 姜片 适量
生抽 老抽 甜面酱 天妇罗露 白砂糖 适量
辣椒 自制江西辣椒面 适量
自腌青柠檬 香油 适量

独家秘制麻辣鸭膀的做法  

  1. 准备好所有调味料 鸭膀焯水后冲洗干净 沥干水分

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  2. 锅里倒入少许油 煸炒所有药材和香料 出香味

    独家秘制麻辣鸭膀的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入辣椒面继续翻炒一下

    独家秘制麻辣鸭膀的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入鸭膀翻炒一下 ,倒入料酒 、 生抽、 老抽、 天妇罗露上色,然后 倒入水淹没食材, 加糖、  甜面酱 、青柠檬 翻拌均匀,盖上锅盖,大火煮开,小火慢煨,2小时候大火收汁,淋上香油,

    独家秘制麻辣鸭膀的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 出锅装盘,麻辣爽口,吃了停不下来。

    独家秘制麻辣鸭膀的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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